八甲田で発酵だ

毎年恒例、春の野草酵素づくりの時期になりました。今年も何組かの方々が遊びに来てくれました。

山荘の周りで新鮮な若葉を集めましょう
とにかく色んな種類の葉っぱが必要です
新緑が最高に気持ち良い季節ですね
山の上の方はまだ滑れそうなくらい雪が残っていました
集めた葉っぱを持ち寄って
みんなで細かく刻みます
葉っぱのいい香りが辺りに漂います
刻んだ葉っぱに砂糖や発酵促進剤を混ぜて仕込みは上々
夜は星が見えなかったので森の中へ遊びに行って来ました
真っ暗な夜の森は昼間とは別世界です
ふと見るとハルゼミが至る所で羽化していました
人知れず繰り返されている命のドラマにみんな夢中です
何だかNHKのドキュメント番組を見ているようでした
次の日は生憎の雨でしたがめげずに山菜採りです
写真を撮るのも忘れて山菜を採りまくって来ました

今年もいい野草酵素液がとれそうですね。大好きな八甲田のエキスを飲んでますます健康になっちゃいましょう！

ちゅうちゅうでした

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